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Biertest - Binkert Pale Ale

Brauerei:

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.06.2022

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Holunder

Geschmack:

leicht nach Holunder, etwas Orangenschale, würzig, leicht bitter, voluminös, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sitzen im Biergarten des legendäre Brauhauses Binkert vor den Toren Bambergs. Viele Craftbiere von verschiedenen Gypsy-Brauern werden hier hergestellt, nun endlich kann man sich dieses moderne Gebäude mal genauer anschauen. Vor allem die Biere. Unter dem eigenen Namen gebraut steht nun das "Binkert Pale Ale" vor uns, ein 5,2%iges Obergäriges, das stumpf und bernsteinfarbig vor uns steht. Der erste Schluck ist leicht fruchtig, es riecht nach Holunder. Der Antrunk ist ebenfalls fest in der Hand des Holunders, es kommen noch Aromen von Orangenschale hinzu. Dabei ist es ziemlich würzig und ungewöhnlich herb für ein Pale Ale. Der nächste Schluck bietet wieder viel Körper und auch eine minimale Süße. Dazu kommen immer wieder Aromen von Orangenschale. Der Abgang ist sehr lang und rundet dieses sehr gute Bier ab. Alles in allem ist das "Binkert Pale Ale" ein sehr gutes Obergäriges!