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Biertest - Blech.Brut Whippersnapper

Brauerei:

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.06.2022

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Double IPA

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Laktose

Farbe:

sehr trübes grün

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

ganz leicht getreidig

Geschmack:

süßlich, mild, malzig, leicht fruchtig, leicht spritzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das zweite mir unbekannte Bier vom Fass hier im Hitchcoq ist das "Blech.Brut Whippersnapper". Dieses Double NEIPA aus Bamberg bzw. Breitengüßbach hat 7,6% und wurde mit drei verschiedenen modernen Hopfensorten gebraut. Die Farbe ist interessant, denn diese geht in Richtung Grün! Der Schaum hätte etwas mehr sein dürfen, der Geruch ist leicht getreidig. Der Antrunk ist süßlich. Leichte Mandarinennoten sind zu schmecken, dazu kommt eine subtile Ananas und ein süßer Apfel durch. Das alles bei einer lebendigen Kohlensäure. Ich hätte aber noch mehr Frucht erwartet, auch die Säure ist zurückhaltend. Trotzdem: Das "Blech.Brut Whippersnapper" ist ein saftiges, voluminöses und sehr rundes Bier! Der Alkohol ist gut eingearbeitet, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen hält sich zurück. Zum Schluss kommen viele süße Früchte durch, das mir wirklich gut gefällt. Alles in allem ist das hier ein sehr süffiges DIPA! Sehr gut!