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Biertest - Binkert India Pale Ale

Brauerei:

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.06.2022

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

wenig Kohlensäure, sehr fruchtig, viele Zitrusfrüchte, leicht bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind zu Gast im Brauhaus Binkert im fränkischen Breitengüßbach unweit von Bamberg. Es handelt sich dabei um eine Craftbier-Brauerei, die einen großen Biergarten beherbergt und ganze zehn Biere vom Fass anbietet. Darunter befindet sich auch das "Binkert India Pale Ale" mit seinen 6,2vol.% Alkohol. Der erste Schluck bietet so gut wie keine Kohlensäure! Es ist zwar nicht schal, aber irgendwie auch nicht okay! Eine leichte Fruchtsäure ist zu schmecken, es kommen eine Menge Aromen von Orangenschalen durch. Später ist auch Grapefruit zu schmecken, es ist gut würzig und auch bitter. Zudem ist die Trockenheit ausgeprägt und der Abgang ist sehr lang. Das "Binkert India Pale Ale" ist gut, aber ohne die Kohlensäure auch nur halbgut. Schön ist diese anständige Bittere! Alles in allem gibt es sieben Punkte!