Biertest - Binkert India Pale Ale

Brauerei:
Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.06.2022
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
wenig Kohlensäure, sehr fruchtig, viele Zitrusfrüchte, leicht bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind zu Gast im Brauhaus Binkert im fränkischen Breitengüßbach unweit von Bamberg. Es handelt sich dabei um eine Craftbier-Brauerei, die einen großen Biergarten beherbergt und ganze zehn Biere vom Fass anbietet. Darunter befindet sich auch das "Binkert India Pale Ale" mit seinen 6,2vol.% Alkohol. Der erste Schluck bietet so gut wie keine Kohlensäure! Es ist zwar nicht schal, aber irgendwie auch nicht okay! Eine leichte Fruchtsäure ist zu schmecken, es kommen eine Menge Aromen von Orangenschalen durch. Später ist auch Grapefruit zu schmecken, es ist gut würzig und auch bitter. Zudem ist die Trockenheit ausgeprägt und der Abgang ist sehr lang. Das "Binkert India Pale Ale" ist gut, aber ohne die Kohlensäure auch nur halbgut. Schön ist diese anständige Bittere! Alles in allem gibt es sieben Punkte!
Bewertung:




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Kalk Bräu Kellerbier
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