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Biertest - Lauterbacher Hefe Weisse

Brauerei:

Brauerei S. Riegele / Augsburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.03.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

sehr spritzig, mild, hell, leicht, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Privatbrauerei Lauterbach / Lauterbach

Fazit:

"Der Weissbierspezialist". So steht es auf dem Flaschenetikett geschrieben. Das hört sich interessant an. Da steht auch "Lautebacher Hefe Weisse". Das ist ein schöner Name. Und er lässt vermuten, dass dieses Bier aus eben dieser Stadt kommt. Das stimmt aber nicht mehr. Im September 2009 wurde dort der Betrieb eingestellt, seitdem braut die Brauerei S. Riegele in Augsburg dieses Bier. Und das nach Originalrezepten. Ich bin gespannt, wie das Weizen eines Spezialisten schmeckt. Aussehen tut es richtig gut... Ein trübes goldgelb mit Tendenzen in Richtung Orange. Der Schaum steht wie eine Eins, man könnte dieses Bier auch in der Fernsehwerbung wiedersehen. Der erste Schluck lässt auch gleich die Katze aus dem Sack. Ein frischer, fruchtiger und leckerer Antrunk. Wenn man will, kann man dezente Korianderaromen festmachen, auch sind leichte Zitrusnoten im vorderen Drittel schmeckbar. Lecker, wirklich lecker. Die Hefe und der dadurch entstehende weiche und brotige Geschmack kann sich gut entfalten. Der Hopfen und die damit verbundene Würzigkeit halten sich zurück, es schmeckt durch und durch süffig. Mir schmeckt das Lauterbacher richtig gut, auch wenn der Abgang keine neuen Überraschungen mehr bereithält. Summa summarum kann ich sagen: Sehr gutes Weißbier mit einem besonderen Antrunk, aber eher durchschnittlichen Abgang. Das obere Drittel geht aber klar.