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Biertest - Lauterbacher Georg Bader Export Dunkel 5,5%

Brauerei:

Brauerei S. Riegele / Augsburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.03.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr malzig, süß

Geschmack:

malzig, süß, weich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Privatbrauerei Lauterbach / Lauterbach

Fazit:

Vor über sechs Jahren stand schon einmal das "Lauterbacher Georg Bader Export Dunkel" vor mir. Seitdem hat sich eine Menge bei diesem Bier getan: Die Brauerei Lauterbach hat im September 2009 Insolvenz angemeldet, nun wird es in Augsburg bei der Brauerei Riegele gebraut. Und auch der Alkoholgehalt hat sich leicht nach oben hin verändert. Dieses unfiltrierte Kellerbier hat nun 5,5%vol. und wurde nach dem Lauterbacher Brauerei-Gründer Georg Bader benannt. Die Biere der Riegele sind bisher durch die Bank weg als mindestens Gut zu bezeichnen, beim letzten Test hat dieses Bier satte neun Punkte abgestaubt. Also, los geht es. Das Aussehen ist durchschnittlich, der Schaum steht nicht so lange, dafür riecht dieses Kellerbier direkt lecker und vor allem süß-malzig. Der erste Schluck bestätigt diesen feinen Eindruck. Sehr malzig und süffig, mit einer lebendigen Kohlensäure. Toller Antrunk. Zu Beginn tendiert es in leicht säuerliche Richtung, dieser Geschmack ist aber schnell vom Tisch, dann kommt eine ausgeprägte und dominierende Malzigkeit durch, die aus leckeren Röst- und Karamellmalznoten besteht. Ab der Mitte wird der Geschmack entspannter und runder, das weiche Wasser sorgt zusammen mit der vorhandenen Süße für ein wohliges Bauchgefühl. Zum Ende hin wird das Georg Bader eine Spur trockener, ohne bitter zu schmecken. Lang und rund mundet das Bier. Und so möchte ich festhalten, dass das Bier seit dem Umzug nach Augsburg nicht schlechter geworden ist. Leckeres Kellerbier.