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Biertest - Lauterbacher Anno 1651

Brauerei:

Brauerei S. Riegele / Augsburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.03.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

süß, malzig, leicht spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Privatbrauerei Lauterbach / Lauterbach

Fazit:

Zum 350. Brauerei-Jubiläum im Jahre 2001 wurde dieses Exportbier eingebraut. Hach, das waren noch Zeiten... Vor allem wurde das Bier seinerzeit noch im "Stammbräu" in Lauterbach gebraut. Lang, lang ist's her, denn mittlerweile kommen die Biere der Lauterbacher Brauerei aus Augsburg. Die Brauerei S. Riegele hat nach der Insolvenz der erstgenannten Brauerei die Rechte am Namen und der Rezepte übernommen. So ist das mittlerweile... Nun denn, schenken wir das Exportbier mit seinen 5,5%vol. und dem Stammwürzegehalt von 12,9% ein. Die Optik stimmt: ein schönes goldgelb und eine durchschnittliche Schaumkrone. Kein Grund sich vor Demut auf den Boden zu schmeißen. Für ein Export schmeckt es mir fast schon eine Spur zu süß. Der Antrunk gestaltet sich ziemlich süffig, was ja auch so gewünscht ist. Dazu eine feine Spritzigkeit, die diesem Bier erst Mal gut tut. Auffällig ist der leicht muffige Geschmack, der für den Bruchteil einer Sekunde für Unbehagen sorgt. Dieser Eindruck verschwindet schnell, doch Begeisterungsstürme löst dieser Fehler im Geschmack nicht aus. Richtig gut ist hingegen das Wasser: superweich und bekömmlich unterstützt es das süße Malz und den nur mäßig eingesetzten Hopfen. Hier hätte eine Spur mehr Wunder bewirkt. Vergleicht man dieses Bier mit einem Dortmunder Export, fällt dieser Punkt sofort auf. Ein ziemlich nichtssagendes Bier aus Augsburg. Mir gefällt es aufgrund der übertriebenen Süße und dem gesichtslosen Mittel- und Endteil nicht. Qualitativ hochwertig, aber geschmacklich nur Durchschnitt.