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Biertest - Vormann's Vorder

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.04.2008

Testobjekt:

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig, malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend steht ein ganz besonderes Bier vor mir: Das "Vormann's Vorder" ist ein Exportbier mit 5,0%vol. Es besteht zu 100% nur aus Vorderwürze, das ist der erse Abguss der Maische aus dem Läuterbottich. Dadurch ist es noch eine Spur reiner, saftiger, natürlicher. Und das kommt doch schlussendlich dem Biertrinker entgegen. Zumal sich hier wieder die Spreu vom Weizen trennt. Denn so ein Bier bekommen die Großbrauereien nicht hin. Aber schauen wir uns das Export mal an. Ein sattes bernstein und ein cremiger Schaum lassen es auch optisch aus der Reihe tanzen. Und geschmacklich? Lecker. Ein wunderbar weiches Wasser. Toll. Dazu ein sattes Malzaroma, welches das Vorder locker nach mehr als 5,0%vol. schmecken lässt. Schön würzig und absolut nicht bitter. Der Hopfen ist wirklich subtil vorhanden und sorgt durch seine ausgewogene Stärke für das typische Exportbier-Erlebnis. Dazu gesellt sich eine kernige Note. Sehr lang uns harmonisch ist auch der Abgang. Wirklich gelungen, dieses besondere Bier. Wenn man die typischen Dortmunder Vertreter dieser Sorte anschaut, kann es hier spielend mithalten und sogar überholen. Ganz große Klasse. Vor allem ist es so herrlich süffig....