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Biertest - Vormann Alt aus Dahl

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.05.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig, würzig

Geschmack:

malzig, würzig, mild, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein spannender Biertest erwartet mich... Denn wenn ein Altbier an der Reihe ist, wird es für mich als Düsseldorfer gleich doppelt spannend. Erst mal ein neues Bier und dann muss es sich mit den weltbesten dieser Gattung aus der Stadt am Rhein messen. Ob das mal gut geht. Schaun mer mal. Seit 1977 gibt es dieses Obergärige aus Hagen-Dahl nun schon und gehört zu den beliebtesten Bieren dieser kleinen Brauerei. Optisch ist es ansprechend, die Farbe geht ins dunkelrot und der Schaum teht auch ganz gut. Nun aber, der erste Schluck ist fällig. Süßlich, sehr malzig, aber etwas dünn. Wenig gehopft, es wird auf Süffigkeit getrimmt. Das Brauwasser ist zumindest schon mal ganz große Klasse: Unglaublich weich. Mir fehlt bei diesem Alt aber das gewisse Extra. Nun gut, es kann nicht an ein Uerige, an ein Füchschen oder ein Schlüssel heranreichen, aber so kann es auch ein Gatz oder ein Schlösser. Mir mangelt es an Tiefe, an dem würzigen und vollmundigen Aroma. Dies hier wirkt dünn. Der Sauerländer kann mit Sicherheit ganz tolle Pilsbiere brauen, aber Altbiere kommen aus Düsseldorf und nicht aus Dahl. Basta. Besserer Durchschnitt.