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Biertest - Freigeist & Bahkauv & Maschinenbrauer & Drunken Monkey: Charlemagne

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.08.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Roggenbier

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkles Bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr viel Karamell

Geschmack:

sehr viel Karamell, süß, sehr würzig, viele Röstaromen, leicht nach Schokolade, brotig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Collab Brew steht vor mir. Die drei Aachener Gypsybrauer Bahkauv Brew, Maschinenbrauer und Drunken Monkey haben zusammen mit Freigeist bei der Vormann Brauerei in Hagen-Dahl den Roggen Doppelbock "Charlemagne" gebraut. Hinter diesem französischen Namen steckt niemand geringeres als Karl der Große, König von Franken, dahinter, der in Aachen verstorben und bestattet wurde. Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 8%, eingeschenkt ist es dunkel und bernsteinfarbig, der Schaum steht ganz gut darüber, der Geruch ist voller Karamellaromen. Und das schmeckt man auch. Süß und kräftig ist der Antrunk, es ist Karamell im Überfluss zu schmecken. Aber auch würzige Aromen kommen schnell und deutlich durch. Das Bier hat eine leichte Bittere zu bieten. Vor allem kommen Röstaromen durch, die auch an Schokolade erinnern. Durch das Roggenmalz hat das Bier auch brotig-getreidige Nuancen zu bieten. Beim nächsten Schluck schmecke ich etwas Säure, diese finde ich hier eher unpassend und störend. Der Abgang ist lang. So richtig begeistern kann mich das Bier nicht. Handwerklich ist es einwandfrei, nur wirkt es etwas chaotisch. Alles in allem ist es ganz gut.