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Biertest - Freigeist Imperial Stout 2021

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.04.2022

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

rauchig

Geschmack:

leichte Säure, rauchig, sehr malzig, viele Röstaromen, nach Schokolade, trocken, leicht bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Freigeist Imperial Stout 2021" ist an der Reihe. Und zwar frisch vom Fass! Der Geruch dieses 7,6%igen schwarzen Bieres ist sehr rauchig, der erste Schluck bietet ebenfalls einen rauchigen Geschmack. Dazu wird noch eine leichte Säure geboten. Das alles wird von einer satten Malzigkeit begleitet. Brotige Aromen kommen durch, dann Schokolade und viel Röstmalz. Relativ trocken ist dieses Bier. Auch beim nächsten Schluck ist die Säure zu schmecken, diese lässt aber mit der Zeit nach. Zur Mitte hin schmecke ich etwas Kokos, das Bier hat viel Volumen. Das Bier ist gut würzig und relativ trocken, die Säure finde ich aber unpassend. Der sehr lange Abgang rundet das I-Stout ab. An sich ist das Bier gut, nur stört die Säure. Auch sind die Rauchmalzaromen eher zurückhaltend. Im Hintergrund schwingt dann noch Zartbitterschokolade mit. Gut gemacht.