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Biertest - Freigeist Portler

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.04.2022

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

10,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

fruchtig, nach Rotwein

Geschmack:

fruchtig, leichte Säure, süßlich, mild, nach Portwein und Trauben, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Sebastian Sauer von Freigeist ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Bierkreationen. Auch heute probiere ich wieder etwas Neues. Ein Porter, das mit Portwein verschnitten wurde. Herausgekommen ist das "Freigeist Portler", ein Bier mit satten 10vol.%! Der Geruch bringt dann auch direkt eine Portwein-Note, der Antrunk ist sehr fruchtig. Viel Säure ist zu schmecken, die Süße von Trauben ist ebenfalls zu schmecken. Der Alkohol ist super gut versteckt. Das macht das Bier aber auch gefährlich. Erwartungsgemäß ist wenig Kohlensäure vorhanden, das passt aber prima. Der nächste Schluck bietet ebenfalls wieder eine deutliche Säure, die aber nicht beißend ist. Ab der Mitte wirkt dieses Porter voluminös, viel Tiefe ist vorhanden, eine minimale Holzfassnote ist da. Für diese Komplexität ist es trotzdem sehr einfach zu trinken und geschmacklich ist es erstaunlich gut! Der Alkohol ist nicht wahrzunehmen! Alles in allem ist das "Freigeist Portler" ein sehr gutes Bier und es ist mal was anderes. Das gibt dann auch starke acht Punkte!