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Biertest - Fritz Ale India Pale Ale

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.07.2013

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, rötliches bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

Zitrusnoten, Mango

Geschmack:

fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Fritz / Bonn

Fazit:

Ja, ich muss es ja sagen: Ich wollte die Biere der Marke Fritz schon länger testen. Nun steht endlich eines vor mir. Das "Fritz Ale India Pale Ale" hat einen Alkoholgehalt von 5,8%vol. und eine Stammwürze von 15,4%. Das Etikett finde ich auf der einen Seite schon ziemlich hässlich, auf der anderen Seite ist es das informativste aller Zeiten. Neben den Bittereinheiten von 45IBU, was ja schon ordentlich ist, wird sogar der Hefestamm erwähnt! Klasse. So, nun aber genug Theorie, ich möchte wissen, wie es schmeckt. Ein hefetrübes Bernstein mit einem rötlichen Stich, der Schaum darüber ist ziemlich gut. Was aber direkt überzeugt: Der Geruch! Intensiv fruchtig, nach Zitrusfrüchten und Mango, toll! Der erste Schluck haut mich dann direkt aus den Socken. Die Fülle an fruchtigen Aromen, gepaart mit einer staubtrockenen Bittere fasziniert sofort. Die amerikanischen Hopfensorten lassen feinste Zitrusaromen aufkommen, auch schmecke ich etwas Erdbeere, Litschi und Mango. In den ersten Sekunden schmeckt dieses IPA schön würzig, nach ein paar Sekunden kommt aber die Bittere durch. Und wie! Dazu wird es trocken, dass man meint, eine Wüstenkehle zu haben und Sand zu spucken. Der nächste schluck muss her. Einzig nur, um alles von vorne ablaufen zu lassen. Dieses Bier aus dem Hause Fritz ist ein ganz, ganz großes Bier!!! Ein grandioses IPA!