Biertest - Hops Brewing Kellerbier
Brauerei:
Vormann Brauerei / Hagen-Dahl
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.09.2016
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
leicht süßlich, durchschnittlich würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin auf dem 1. Düsseldorfer Craftbeer-Festival und teste nun das erste Bier der "Hops Brewing". Diese Gypsy-Brauer stammen aus Dortmund und lassen ihre Biere in der Vormann Brauerei in Hagen-Dahl brauen. Ja, so geht es auch. Das "Kellerbier" bietet eine gute Säure zu Beginn, dabei bleibt das Bier dann fruchtig. Der grundlegende Charakter ist mild und nur leicht gehopft. Ab der Mitte kommt dann die Süße leicht durch, die Kohlensäure ist die ganze Zeit überdurchschnittlich präsent. Keine wirkliche Bittere ist zu schmecken, vielmehr kommen leckere Orangennoten durch. Das lange Abgang gefällt mir. Diese sehr gute Bier ist eine moderne Interpretation des klassischen Kellerbieres.
Bewertung:
Freigeist Schokobräu
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