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Biertest - Hops Brewing Kellerbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

02.09.2016


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

leicht süßlich, durchschnittlich würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ich bin auf dem 1. Düsseldorfer Craftbeer-Festival und teste nun das erste Bier der "Hops Brewing". Diese Gypsy-Brauer stammen aus Dortmund und lassen ihre Biere in der Vormann Brauerei in Hagen-Dahl brauen. Ja, so geht es auch. Das "Kellerbier" bietet eine gute Säure zu Beginn, dabei bleibt das Bier dann fruchtig. Der grundlegende Charakter ist mild und nur leicht gehopft. Ab der Mitte kommt dann die Süße leicht durch, die Kohlensäure ist die ganze Zeit überdurchschnittlich präsent. Keine wirkliche Bittere ist zu schmecken, vielmehr kommen leckere Orangennoten durch. Das lange Abgang gefällt mir. Diese sehr gute Bier ist eine moderne Interpretation des klassischen Kellerbieres.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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