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Biertest - Sarton Mildred

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.11.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

3,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht nach Schokolade

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, nach Schokolade, dezent kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nur 3,3%vol. Alkohol hat das "Sarton Mildred" aus der neuen Düsseldorfer Brauerei Sarton. Dieses Mild Ale wird mit den Malzsorten Mild, Cara und Chocolate gebraut, was für einen leckeren, leichten Geschmack sorgen sollte. Ich bin gespannt, wie dieses Bierchen abschneiden wird. Ich öffne die Flasche und schenke es ein. Ein trübes Dunkelrot ist zu sehen, der Schaum ist zurückhaltend, der Geruch bietet eine leckere Schokoladennote. Der Antrunk ist fein spritzig und relativ mild, im Hintergrund kommt schnell die Schokolade durch. Auch ist eine Menge Karamell vorhanden. Lecker. Leicht würzig schmeckt es im weiteren Verlauf, diese leicht trockene Note passt gut zu diesem Bier. Man könnte dabei wirklich meinen, dass mehr Alkohol im Bier vorhanden ist. Zur Mitte hin schmecke ich etwas leicht nussiges, ja, ich möchte meinen, Haselnüsse zu erahnen. Auch kommt eine feine Säure durch. Mir gefällt das "Sarton Mildred" sehr gut, gerade, weil es nach mehr als nur 3,3%Alc. schmeckt. Ein leichtes, mildes Bier. Viel Volumen im Geschmack und das bei wenigen Umdrehungen.