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Biertest - Sarton Zweiundvierzig

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.01.2017


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

5,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

Stout


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Schokolade und Kaffee


Geschmack:

malzig, süßlich, nach Schokolade und Cappuccino, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wie spät ist es? Wie heißt Du? Wo warst Du gestern? Fragen über Fragen... Dabei gibt es doch eine Antwort auf alle Fragen. 42! Und so ist dann auch das Stoutbier "Sarton Zweiundvierzig" die Antwort auf alle Biertrinkerfragen. Vielleicht und hoffentlich?! Nun denn, schenken wir das Bier mit dem Hafermalz und drei verwendeten englischen Hopfensorten ein und stellen fest: Das ist optisch wirklich ansprechend. Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum steht gut und ist cremig, der Geruch bietet direkt Schokolade und Kaffee an. Ein süßlicher Antrunk ist vorhanden, weich und geschmeidig fließt es die Kehle herunter. Der Kohlensäuregehalt ist etwas geringer, das sorgt für noch mehr Bekömmlichkeit, was bei einem Stout angebracht ist. Der nächste Schluck bietet dann im ersten Moment eine deutliche Säure an, diese wird aber schnell von der süßlichen Schokolade abgelöst. Holzige Aromen schimmern durch, etwas Erdiges und Moosiges ist zu schmecken. Auch das bringt Spaß. Und wenn man genau in sich hineinhorcht, kommt auch Gras zum Vorschein. Richtig lecker ist es, dieses Stout aus D-Dorf. Alles in allem bekommt dieses Bier die volle Punktzahl. Und das ist dann mal eine Antwort...


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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