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Biertest - Sarton Polar Gold

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.12.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

English-Style (Extra Special) Strong Bitter

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

würzig, sehr spritzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Schön, dass man jetzt hier in Düsseldorf auch ein ESB zu kaufen bekommt. Welches dann noch in dieser Stadt gebraut wird! Das Extra Special Bitter namens "Sarton Polar Gold" mit 5,6%vol. Alkohol wurde mit der Hopfensorte Polaris kalt gehopft. Diese Sorte hat eine hohe Alphasäure und sorgt damit für sehr kräftige Aromen. Ich bin gespannt. Sehr viel Schaum ist nach dem Einschenken zu sehen. Darunter ist ein trübes Goldgelb zu erblicken. Sehr spritzig ist dann auch der Antrunk, der eine feine Säure bietet und eine zuerst dezente Fruchtigkeit bietet. Etwas Zitrone ist zu schmecken, auch kommt eine schmeckbare pfeffrige, minzige Note durch. Ein Hauch Kirsche ist auch noch auszumachen. Die Bittere wird mit der Zeit intensiver, dann kann ich auch die ätherischen Spuren wahrnehmen. Sehr lang ist der Abgang. Ein gutes Bier, aber nicht so überragend wie andere Erzeugnisse aus der Biermanufaktur Sarton. Sieben Punkte!