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Biertest - Sarton Kalli

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.04.2017

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkleres Goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, leichte Säure, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der Brauer der Düsseldorfer Brauerei Sarton ist wirklich sehr kreativ. Alle zwei Wochen öffnet er im Stadtteil Bilk die Pforten für einen Lagerverkauf und so gut wie jedes Mal werden neue Bierspezialitäten angeboten. So zum Beispiel aktuell das German Pale Ale "Sarton Kalli". Der Name beruht auf der verwendeten Hopfensorte Callista, die neben Saphir und Taurus verwendet wurde. Das sorgt für einen fruchtigen Geruch und Antrunk. Etwas Pfirsich kommt darin vor und auch Zitrusfrüchte wie Limetten und eine Spur Grapefruit. Den Alkohol schmeckt man so nicht, das Bier wirkt auch eine gewisse Art und Weise schon fast schon etwas dünn. Wobei ich hier auf sehr hohem Niveau kritisiere. Mit der Zeit wird der würzige Part deutlicher. Im Hintergrund kommt dann eine leichte Bittere durch, das Bier wirkt im Hintergrund schon etwas kräftiger. So schmeckt der nächste Schluck dann noch eine Spur besser. Lecker ist das Bier auf jeden Fall, es haut mich aber leider nicht komplett vom Hocker. Und so mild, wie es auf dem Etikett beschrieben steht, ist es in echt gar nicht. Alles in allem ein gutes Bier. Sieben Punkte!