Biertest - Sarton Manda-ALT

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.01.2017

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

Dunkelbraun

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

In Düsseldorf trinkt man Altbier. Zumindest die meisten. Deshalb verwundet es nicht, dass auch Düsseldorfs neueste Brauerei diese Biersorte braut. Das "Sarton Manda-ALT" ist aber etwas besonderes. Denn man nutzt die Hopfensorte Mandarina Bavaria und der Alkoholgehalt ist auch deutlich höher als beim normalen Alt. Dieses hier hat 5,9%vol. Eingeschenkt ist es ungewöhnlich dunkel. Fast ins Schwarz geht das Braun, der Schaum ist sehr fest und cremig und der Geruch bietet eine Menge Fruchtaromen. In den ersten paar Sekunden kommt eine trockene Fruchtigkeit durch, die Mandarine ist ganz klar zu erkennen, die Süße hält sich so eher bedeckt. Ich finde es etwas unharmonisch, der typisch malzige Charakter fehlt hier. Es ist angenehm würzig, das Alt verfügt auch über genug Charakter und Volumen, dennoch wirkt es unausgeglichen. Im Vergleich zu anderen fruchtigen Düsseldorfer Altbieren (1838er...) fällt dieses leider etwas zurück. Lecker ist es, aber nicht 100% sortentypisch. Deshalb bekommt es "nur" sieben Punkte.

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