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Biertest - Sarton Smokey Joe

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.12.2016


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Porter


Alkoholgehalt:

5,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig, rauchig


Geschmack:

malzig, fruchtig, rauchig, leicht spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die neueste Brauerei Düsseldorfs, die im Stadtteil Bilk gelegene Biermanufaktur Sarton, braut alle paar Wochen neue Biere ein, um den hiesigen Biermarkt mit Spezialitäten aller Couleur zu bereichern. Zu der neuesten Kreation gehört das vor mir stehende "Sarton Smokey Joe". Dabei handelt es sich um ein 5,7%iges Porter, welches mit Rauchmalz und den Hopfensorten Willamette, Bramling X und Chinook gebraut wurde. Das hört und liest sich wirklich vielversprechend an. Und es riecht und schmeckt noch besser. Reife Blaubeeren sind zu schmecken, eine recht frische Fruchtnote kommt durch, dazu dann der sehr gut dosierte Rauchgeschmack, der dem Bier das besondere Extra verleiht. Die Süße des Malzes ist im ersten Drittel sehr gut, aber nicht übertrieben ausgeprägt. Dazu kommen die Beeren. Das alles bei einem sehr malzigen, voluminösen Körper, der mehr als die 5,7%vol. vermuten lässt. Mit der Zeit wird auch die Rauchmalznote, die im ersten Drittel sehr präsent ist, mit der Zeit ruhiger. Dann wirkt das Bier lecker samtig, leicht kernige und schokoladige Aromen kommen durch. In der Mitte und zum Schluss hin sind neben der Süße auch leicht holzige, torfige Spuren zu erahnen. Ein klasse Bier. Der lange Abgang rundet das Smokey Joe ab. Für mich ein klares 10-Punkte-Bier!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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