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Biertest - Jopen Spring in the Hop

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

09.06.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerste, Hafer, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, nach Zitronen und Orangen, würzig, leicht bitter, relativ spritzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Haarlem, einem Vorort von Amsterdam in den Niederlanden, stammt das "Jopen Spring in the Hop", welches jetzt im Sommer fast schon zu spät dran ist. Oder viel zu früh. Wie dem auch sei, dieses American IPA mit 6% Alkohol ist nun fällig. Eingeschenkt macht das Bier im Glas einen guten Eindruck. Stumpf ist es, goldgelb und der Schaum ist eher durchschnittlich ausgebaut. Sofort nach dem Einschenken ist eine ordentliche Tropenfruchtigkeit auszumachen. Auch im sehr spritzigen Antrunk, der relativ trocken und gut würzig ist, kommen satte Aromen von Zitrusfrüchten durch. Orangenschale, Limetten und auch Physalis sind zu schmecken. Mit der Zeit gewöhnt man sich an die Bittere und das Bier wirkt dann gar nicht mehr so übertrieben würzig. Nein, ganz im Gegenteil. Das Bier ist richtig schön rund und fruchtig, ab der Mitte nimmt die Würzigkeit zu und auch die Bittere ist dann wieder deutlicher. Ein neuer Schluck und nun muss ich sagen, dass es für die 6% schon fast zu dünn schmeckt. Es dauert dann wieder ein paar Sekunden bis man dieses dünne Aroma nicht mehr auf der Zunge hat. Das "Jopen Spring in the Hop" ist gut. Aber auch nicht mehr.