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Biertest - Jopen Dubbel Wit

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem


Herkunft:

Holland


Getestet am:

02.08.2021


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hefe, Koriandersamen, Hopfen


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

getreidig, würzig


Geschmack:

mild, leicht süßlich, nach Koriander, etwas Banane, leicht gewürzt, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus der Craftbier-Schmiede aus Haarlem bei Amsterdam in den Niederlanden stammt das "Jopen Dubbel Wit". Der Name sagt schon, wohin die Reise geht... Dieses 6,5%ige Bier wurde nach belgischer Witbier-Tradition gebraut und das dann mit mehr Wumms. Spannend. Im Glas sieht es toll aus: Ein trübes, helleres Goldgelb und eine feinporige Schaumkrone machen zusammen mit dem leicht getreidigen Geruch alles richtig. In den ersten Sekunden fällt der milde Charakter auf. Und das bei dem Alkoholgehalt! Die Kohlensäure ist zurückhaltend, der Koriander kommt deutlich durch, auch ist eine feine Säure mit von der Partie. Das passt alles wunderbar zusammen. Leicht seifig schmeckt es, so soll das sein. Dieser süß-säuerliche Geschmack passt prima zu den Bananen- und Nelkenaromen. Das Wit schmeckt frisch, der Hopfen hält sich schon eher zurück. Das Bier kann mal richtig was. Süffig, fruchtig und absolut sortentypisch schmeckt es. Auch gut, dass es gar nicht mal so würzig schmeckt. Alles in allem ein richtig leckeres Wit mit mehr Volumen! Toll! Das gibt die volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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