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Biertest - Jopen Dubbel Wit

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

02.08.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Belgisches Witbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hefe, Koriandersamen, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

getreidig, würzig

Geschmack:

mild, leicht süßlich, nach Koriander, etwas Banane, leicht gewürzt, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der Craftbier-Schmiede aus Haarlem bei Amsterdam in den Niederlanden stammt das "Jopen Dubbel Wit". Der Name sagt schon, wohin die Reise geht... Dieses 6,5%ige Bier wurde nach belgischer Witbier-Tradition gebraut und das dann mit mehr Wumms. Spannend. Im Glas sieht es toll aus: Ein trübes, helleres Goldgelb und eine feinporige Schaumkrone machen zusammen mit dem leicht getreidigen Geruch alles richtig. In den ersten Sekunden fällt der milde Charakter auf. Und das bei dem Alkoholgehalt! Die Kohlensäure ist zurückhaltend, der Koriander kommt deutlich durch, auch ist eine feine Säure mit von der Partie. Das passt alles wunderbar zusammen. Leicht seifig schmeckt es, so soll das sein. Dieser süß-säuerliche Geschmack passt prima zu den Bananen- und Nelkenaromen. Das Wit schmeckt frisch, der Hopfen hält sich schon eher zurück. Das Bier kann mal richtig was. Süffig, fruchtig und absolut sortentypisch schmeckt es. Auch gut, dass es gar nicht mal so würzig schmeckt. Alles in allem ein richtig leckeres Wit mit mehr Volumen! Toll! Das gibt die volle Punktzahl!