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Biertest - Bird Nognietnaar Huismus

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

07.07.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Braunbier

Alkoholgehalt:

6,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Kaffee, Hefe

Farbe:

stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

viel Kaffee

Geschmack:

nach Kaffee, malzig, etwas Lakritz, viel Kakao und Schokolade, Nüsse, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus den Niederlanden stammt das vor mir stehende "Bird Nognietnaar Huismus". Dieses American Brown Ale hat einen Alkoholgehalt von 6,4%vol. und wie alle anderen Biere von der "Bird Brewery" wird auch dieses in Haarlem gebraut. Und auch dieses Bier hat einen "vögeligen" Namen. Es trägt den holländischen Namen des Hausperlings (Huismus). und wenn man sich den ganzen Namen durchliest kommt man auch "Noch nicht nach Haus Muss". Ihr versteht schon? :-). OK, das Bier ist im Glas schon sehr ansprechend. Noch interessanter ist der Geruch. Kaffee! Wow... Auch der Antrunk schmeckt direkt nach Kaffee. Kein Wunder, wurde dieses koffeinhaltige Getränk doch beim Brauen genutzt. Eine subtile Säure ist ebenfalls mit von der Partie, es bietet eine feine Süße. Im weiteren Verlauf schleicht sich Lakritz hinzu, dieses Aroma ist aber nur kurz zu schmecken. Vielmehr kommen Schokolade, Kakao und Nüsse durch. Auch ist der Hopfen mit seinem würzigen Körper mit von der Partie. Das aber erst im letzten Drittel. Ein leckeres Bier, welches prima ausgewogen ist. Süßlich, würzig, säuerlich und der dominante Kaffee. Sehr gut! Der Auftritt gefällt mir. Das gibt acht Punkte!