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Biertest - Bird Rumoerige Roodborst

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

11.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Amber Ale

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Rot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, würzig, malzig, leichte Süße, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Bird Brewery Amsterdam / Amsterdam

Fazit:

Das letzte "Vogelbier" ist nun an der Reihe. Das "Bird Rumoerige Roodborst" (Rumpelndes Rotkehlchen) ist ein 5,8%iges Amber Ale und damit eine Biersorte, die ich auch lange nicht hatte. Eingeschenkt sieht das Bier richtig ansprechend aus. Ein stumpfes Rot ist zu sehen. Noch besser ist der Geruch, dieser bietet Aromen von roten Früchten. Auch der Antrunk ist voller roter Beeren, es kommen einige Erdbeeren durch. Aber auch Zitrusfrüchte wie Grapefruit sind zu schmecken. Das alles bei einer sehr lebhaften Kohlensäure. Neben diesen Früchten ist auch der Hopfen mit seinen würzigen Aromen mit von der Partie. Es ist relativ würzig und mäßig trocken, die dezente Karamellmalz-Note bietet aber einen gelungenen Ausgleich. So erhält das Bier einen voluminösen Körper. Der lange Abgang ist leicht würzig, ich schmecke auch immer noch die leichte Frucht. Alles in allem ein sehr gutes Bier!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2022-04-27

Das Rotkehlchen fliegt rötlich-braun mit fingerdicker Schaumkrone ins Glas. Ein American Amber Ale mit 5,8%. Es riecht leicht fruchtig und süßlich. Der Antrunk schmeckt fruchtig, würzig. Im Mittelteil ist es malzig mit einer leichten Fruchtsäure, rote Beeren wie Johannisbeeren und schwarze Beeren wie Brombeeren meine ich zu schmecken. Der Abgang ist Hopfenbetont und runden das ganze ab. Alles sehr stimmig und harmonisch. Gebinde ist eine braune 0,33l Flasche mit wimmeligen Etikett. 7 Kronkorken