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Biertest - Bird Zwaan Zinnig

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

11.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Belgisches Witbier

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hafermalz, Orangenschale, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, helleres Goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

säuerlich

Geschmack:

leicht säuerlich, trocken, würzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Bird Brewery Amsterdam / Amsterdam

Fazit:

Weiter geht es mit dem nächsten Testbier aus der holländischen Bird-Brauerei, die ihre Biere bei der Jopen brauen lässt. Heute Abend steht ein Bier nach belgischer Witbier-Tradition vor mir und dementsprechend lese ich dann auch Orangenschale auf dem Etikett des 4,5%igen Bieres. Dieses Arome rieche ich dann auch. Eine deutliche Orange kommt durch, auch beim ersten Schluck des hefetrüben Bieres ist diese Note zu schmecken. Neben der spritzigen Frucht ist das Bier in erster Linie sehr trocken und gut würzig. Gerade ab der Mitte wird der Hopfen tonangebend und der Abgang sehr lang. Immer wieder schimmert die Orangenschale durch. Das Weizenmalz ist ebenfalls gut zu schmecken, der Hopfen dominiert aber schnell wieder. Dieses Wit kann man ganz gut trinken, es bietet aber keine besonders ausgefallenen Aromen. Die Würzigkeit ist etwas zu dominant.