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Biertest - Weiherer Schwärzla

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.09.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Schokolade

Geschmack:

süßlich, nach Karamell, etwas Schokolade, leicht nach Milchkaffee, sehr malzig, rund, röstig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Ein fränkisches Stout möchte mit dem "Weiherer Schwärzla" probiert werden. 5,3vol.% Alkohol hast das fast schwarze Bier im Glas. Leicht bräunlich ist die gut ausgebaute Gardine darüber zu sehen, der Geruch bietet eine Menge Schokoladenaromen. Der Antrunk ist spritzig und bietet direkt leckere Röstaromen und eine schöne Süße, die das Bier geschmeidig werden lässt. Ein neuer Schluck und die Schokolade ist deutlich zu schmecken, auch kommen Aromen von Milchkaffee durch. Mir gefällt die Süße gut, diese lässt das Bier schön süffig und rund erscheinen. Der Hopfen mit seiner Würzigkeit ist hier eher zaghaft dosiert, das passt bei diesem Bierstil aber ziemlich gut. Der lange Abgang rundet das "Weiherer Schwärzla" gut ab. Relativ süffig ist es, leichte Röst- und Karamellaromen schmeckt man und der Abgang ist würzig und minimal kratzig. Alles in allem eine gute Interpretation des Stouts! Nach hinten raus ist es etwas sperrig.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.