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Biertest - Weiherer Kräusen Hell

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.05.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

hefetrüb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

sehr spritzig, würzig, frisch, leicht fruchtig, ätherische Aromen, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Relativ neu auf dem Markt ist das "Weiherer Kräusen Hell" mit den 4,9vol.% Alkohol. Ein Kräusen ist ein Verschnitt aus einem fertiggelagertem Bier und einem Jungbier. Leider trifft man diesen Biertyp heute nicht mehr so oft an, umso schöner, dass man das im Bamberger Land noch macht. Eingeschenkt ist das Bier eine Augenweide! Hefetrüb ist es, der Schaum steht gut darüber. Leicht würzig riecht es dabei. Klasse ist der Antrunk. Sehr spritzig schmeckt das Bier, das sofort ziemlich würzig daherkommt. Deutlich sind die ätherischen Aromen zu schmecken, diese haben grasige und leichte Hanf-Noten im Gepäck. Die Bittere hält sich aber zurück. Auch die Malzsüße ist nicht übertrieben. Ein neuer Schluck und die Perlage ist wirklich sehr deutlich, leicht parfümiert schmeckt es, das Malz bietet eine schöne Balance. Der lange, süffige Abgang rundet das klasse Bier ab. Spritzig, knackig gewürzt und mal was anderes... So muss das sein!