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Biertest - Weiherer Grünhopfen Pils

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.09.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes blond

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht grasig

Geschmack:

leicht fruchtig, subtile Zitrusfrucht, leicht grasig, mild, frisch, leicht würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Ein Bier, das mit Grünhopfen gebraut wird, ist immer etwas Besonderes. Denn der Hopfen wird direkt nach der Ernte, wenn er also noch frisch und grün ist, zum Brauen verwendet. Und dieser Brauprozess muss innerhalb von Stunden nach der Ernte passieren, denn der frische Hopfen geht ohne Trocknung relativ schnell kaputt. So war es dann auch beim "Weiherer Grünhopfen Pils", dass ich nun probieren werde. Viel Hefe ist vorhanden, der Schaum darüber ist cremig, aber nicht sonderlich üppig. Dafür gibt es nette Fruchtaromen und etwas Gras. Der erste Schluck ist hopfig, aber nicht wirklich sonderlich würzig. Vom Hopfen stammen die Grasnoten und die feine Orangen- und Mandarinennote. Das schmeckt frisch und modern, ist aber nicht wirklich sehr würzig oder "pilsig". Beim nächsten Schluck ist da wieder ein leicht fruchtiger Geschmack. Leicht würzig ist das Bier, der Hopfen bietet hier aber keine großen Bittereinheiten. Dafür geht es sehr gut herunter. Für ein Pils ist es sogar ziemlich mild und einfach zu trinken. Unterm Strich ist das "Weiherer Grünhopfen Pils" ein gutes Bier, was ich mir aber gerne würziger gewünscht hätte.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.