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Biertest - Mongozo Coconut

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

16.12.2023

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

3,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Reis, Buchweizen, Kokosnusskonzentrat, Hefe, Hopfen, Gewürze

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

deutlich nach Kokosnuss

Geschmack:

säuerlich-zitronig, nach Kokosnuss, mild, süßlich, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Biere der belgischen Marke Mongozo sind immer etwas speziell. Mal sind sie mit Früchten wie Mango gebraut, mal wird Quinoa verwendet. Muss man halt mögen. Nun möchte das "Mongozo Coconut" getestet werden. 3,6vol.% hat das Bier, das unter anderem mit Buchweizen und Reis gebraut wurde. Nun, ich bin gespannt, wie es schmeckt. Im Glas ist es golden und hefestupf. Der Geruch ist aber mal klasse. Wenn man auf Kokosnuss steht. Und das mag ich sehr gerne. Es duftet nach frischem Kokosnussfleisch. Der Antrunk ist dann überraschend säuerlich. Ananasaromen sind zu schmecken, man muss sofort an einen Piña Colada denken. Abgefahren! Zumal das Bier auch cremig und weich schmeckt. Das müsste vom Buchweizen kommen. Dieser sorgt für eine subtil ölige Textur. Beim nächsten Schluck kommt die säuerlich-fruchtige Note noch eine Spur deutlicher durch, die Kokosaromatik zieht sich etwas zurück und lässt dem Hopfen im letzten Drittel etwas Platz. Aber würzig ist das Bier nun mal gar nicht. Leicht perlt die Kohlensäure. Wäre es ein kleines bisschen weniger süß, würde es noch besser abschneiden. Aber ich muss zugeben, dass es besser als erwartet schmeckt. Gerade der erste Schluck überrascht. Lang klingt das Bier aus. Unterm Strich ein ganz gutes Fruchtbier.