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Biertest - Delirium Nocturnum

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

23.04.2024

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

8,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

fruchtig, nach Rosinen

Geschmack:

fruchtig, nach Rosinen und Pflaumen, etwas Schokolade, süßlich, relativ mild, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Belgien kommt das 8,5%ige dunkle Starkbier "Delirium Nocturnum". Gebraut wird es für die Brauereikette "Delirium", die aus Brüssel stammt und von der es mittlerweile eine Menge Ausschänke gibt. Unter anderem auch in Köln. Wir bleiben jetzt aber hier in Düsseldorf und schenken das gute Teil mal ein. Nahezu schwarz ist es im Glas, der Schaum ist mal wuchtig dosiert, dazu gibt es fruchtige Aromen, die an Rosinen erinnern. Sehr spritzig ist das Bier im Antrunk, es wurde drei mal fermentiert, darunter zum Schluss noch mal in der Flasche. Schnell kommen die gerochenen Rosinen durch, auch sind Pflaumen zu schmecken. Das wirkt frisch und rund. Im Hintergrund kommen schnell Aromen von Schokolade durch, diese werden von Karamell unterstützt. So entsteht ein süßer, spritziger erste Teil. Ab der Mitte wird der Hopfen leicht aktiviert, das Bier bleibt aber grundsätzlich nur leicht würzig. Ein neuer Schluck und die Fruchtsäure von den Pflaumen wird deutlicher, sehr subtil schimmert Kaffee durch. Der lange Abgang und die feinen Röstaromen runden das sehr leckere Bier ab! Acht Punkte!