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Biertest - Delirium Christmas

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

07.01.2023

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

10,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, würzig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, leichte Säure, nach Kirschen, parfümiert, leicht krautig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein pinker Elefant auf Skiern... Ja, nee, is klar... ;-). Die Belgier aus der Hause Delirium, eines der abgefahrensten Bierläden in Brüssel, haben wohl ein paar Bierchen zuviel gehabt, als man die Freigabe für dieses Etikett gegeben hat... ;-). Wie dem auch sei, ich probiere jetzt das "Delirium Christmas" mit satten 10%! Halleluja! Optisch ist es wirklich sehr ansprechend. Das Rot ist stumpf, der Schaum ist sehr fest und feinporig, der Geruch bietet eine fruchtig-würzige Note. Der Antrunk überrascht mit einer ordentlichen Spritzigkeit, die Kohlensäure will es aber auch wissen. Früchte kommen durch, diese sorgen für eine leichte Säure, die an Kirschen erinnert. Etwas Süßholz kommt beim nächsten Schluck durch, auch Salbei schimmert durch, im Hintergrund würde ich sogar Pfeffer wahrnehmen. Das alles bei einer gut ausdefinierten Malzigkeit. Ein neuer Schluck und die Kirschen sind wieder präsent, dazu eine gute Süße, die dem Bier gut tut. Vom Alkohol ist gar nichts zu schmecken, was auch besser ist. Merken tut man den Alkohol aber schon. Das "Delirium Christmas" ist ein wirklich leckeres belgisches Starkbier! Sehr lecker!