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Biertest - Delirium Red

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

28.08.2022

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kirschen

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Kirschen

Geschmack:

nach Kirschen, süß, mild, weich, nach Mandeln, subtile Säure, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das Gourmetfestival auf der Düsseldorfer Kö ist immer ein kulinarisches Highlight. Mittlerweile gibt es auch das ein oder andere Bier zu kaufen. So zum Beispiel auch das "Delirium Red" vom Fass. 8vol.% Alkohol hat dieses belgische Fruchtbier, dass im Glas dunkelrot und hefetrüb ist. Zudem wird viel Schaum geboten. Der Antrunk schmeckt nach Kirschen und er ist süß. Das bei einer durchschnittlich dosierten Spritzigkeit. Der nächste Schluck bietet eine schöne Säure, es schmeckt jetzt nach Kirschsaft und dezent nach Mandeln. Es wird nun auch kräftiger, auch der Hopfen legt einen Zahn zu und sorgt für eine gewisse Würzigkeit. Der Fokus liegt aber weiterhin auf den süßen Kirschen. Leider schmeckt es leicht künstlich, weil eben auch Aromen von Süßstoff durchkommen. Der lange Abgang lässt noch mal etwas Hopfen durchschimmern. Alles in allem ist das "Delirium Red" ganz gut!