Biertest - Floris Chocolat
Brauerei:
Huyghe / Melle (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
26.03.2007
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Schokolade, Hopfen, Hefe, Aromen
Farbe:
trübes braun
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
süßlich, schokoladig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!
Fazit:
Die Spinnen, die Belgier.... Neben den bekannten Kirschbieren habe ich schon Apfelbiere usw. getrunken. Ganz neu für mich ist das Schokoladenbier aus Belgien. Dieses "Bier" mit dem relativ harmlosen Alkoholgehalt von 4,2%vol. macht optisch einen interessanten Eindruck: braun, unfiltriert und irgendwie schokoladig. Tja, und riechen tut es ein bisschen wie Mon Cherie. Nun aber, der erste Schluck steht an. Holla... Nicht schlecht. Dieses Weizenbier mit Schokoladenaroma lässt es aber krachen. Ein süßes, fast schon klebrig anmutendes Aroma fließt die Kehle herunter. Arg parfümiert wirkt es zu Beginn. Ein bisschen wie eine Mischung aus Zartbitter und Nougat. Der Antrunk ist dann schon schön süß und erinnert nur noch entfernt an ein Bier. Ja ja, die Belgier. Ein Fruchtbier der besonderen Art und Weise. Eine intensive Kohlensäure sorgt für den Aha-Effekt. Der Mittelteil ist geprägt von einer Samtigkeit. Dann lässt es einen langsam los und endet in einer süßen Melange aus Weizenmalz und Schokolade. Insgesamt ein sehr gewöhnungsbedürftiges Bier aus Ostflandern. Für den besonderen Anlass bestimmt zu empfehlen, aber als Feierabend-Bier zu intensiv und anstrengend. Wegen der Ausgefallenheit und dem interessanten und absolut eigenständigen Geschmack gebe ich hier gerne 7 Punkte.
Bewertung:
Mongozo Banana
Mongozo Palmnut
Mongozo Quinua
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