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Biertest - Floris Framboise

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

15.06.2021


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Fruchtbier


Alkoholgehalt:

3,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Himbeerkonzentrat (4%), Zucker, Weizenmalz, Aroma, Hefe, Hopfen, Süßstoff


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig, nach Himbeeren


Geschmack:

spritzig, würzig, nach Himbeeren, trocken, leicht holzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.com!


Fazit:

Ein Fruchtbier aus Belgien ist fällig. Das milde, 3,6%ige "Floris Framboise" wird jetzt getestet. Wer etwas Französisch kann, weiß, worum es hier geht: um Himbeeren. Immerhin sind 4% Himbeerkonzentrat enthalten. Das perfekte Sommerabendbier! Die Hefe sorgt für ein trübes Dunkelrot, der Geruch ist voller Himbeeren, aber auch eine gute Portion Hopfen ist mit von der Partie. Der Antrunk bietet als ersten, für einen kurzen Moment, holzige Aromen. Leicht würzig ist das Bier, dann kommen die Himbeeren deutlich durch. Ich schmeck auch Trauben. Die Süße hält sich einigermaßen zurück, das Floris ist eher trocken im weiteren Verlauf. Leider ist nur die erste Hälfte voller Aromen. Zur Mitte hin fällt es in ein Loch. Da ist dann geschmacklich gar nichts mehr. Denn erst nach ein paar weiteren Sekunden kommen wieder die Himbeeren durch. Dann schmecken sie auch natürlich und lecker. Das "Floris Framboise" kann was. Viele Fruchtbiere aus Belgien schmeckt künstlich und/oder haben diesen Süßstoff-Geschmack. Hier ist es doch anders. Die Fruchtsäure ist lecker, dieses Holzige zu Beginn kann auch was und dann ist der ellenlange, fruchtige Nachtrunk. Alles in allem ein tolles Fruchtbier!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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