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Biertest - Averbode

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

04.05.2017

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Dinkel, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

sehr spritzig, würzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Für die Abtei Averbode in der Stadt Scherpenheuvel-Zichem in Belgien hat die Brauerei Huyghe das gleichnamige belgische Starkbier "Averbode" mit 7,5%vol eingebraut. Das Besondere: Es wurden neben der Gerste auch Hafer und Dinkel genutzt. Das finde ich spannend und bin neugierig auf den ersten Schluck. Dieser ist richtig gut. Und vor allem sehr spritzig. Man, die Kohlensäure haut ja auf den Putz. Ein trockener Beginn ist vorhanden, einige Fruchtaromen schimmern durch. So schmecke ich deutliche Zitrusaromen. Das sorgt für eine dominante Säure. Auch wirkt das Bier ziemlich würzig, leichte Koriander-Noten sind zu schmecken. Das Bier wird mit der Zeit immer würziger und ganz am Ende sogar bitter. Zum Glück bietet dieses Bier auch eine sehr subtile Süffigkeit, so dass es nicht komplett staubtrocken ausfällt. Die Nähe zum Champagner ist nicht zu leugnen. Der sehr lange Abgang gefällt mir. Alles in allem ein sehr gutes Abteibier aus Belgien. Acht Punkte!