Biertest - Sigel Kloster Kristall-Weizen

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, hefig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!! Hergestellt für Klosterbrauerei GmbH / Metzingen

Fazit:

Dieses Bier wird in Stuttgart bei SchwabenBräu gebraut, auf dem Etikett steht davon aber nichts. Da ist die Rede von einer "Klosterbrauerei GmbH" in Metzingen, dessen Brauort Stuttgart ist. Alles klar??? Es handelt sich hier quasi um ein NoName-Bier. So sieht das Etikett auch aus. Aber wollen wir nicht gleich mit Vorurteilen in die Tür fallen. Gießen wir dieses Obergärige einfach ins Biertestglas ein und schauen, was passiert. Goldgelb ist es, der Schaum ist nicht ganz so üppig. Im Vergleich zu anderen Kristallweizen eher wenig. Geschmacklich ist es ziemlich neutral. Man hat im ersten Moment eine feine Weizenmalz- und Hefenote, die aber schnell verzieht, um der Kohlensäure den Platz zu machen. Ganz schön spritzig, dieses "Sigel Kloster Kristall-Weizen". Dieses Aroma lässt aber schnell nach und damit wirkt dieses Billigbier ziemlich fad. Der Abgang ist mittellang, das Aroma lässt aber zusehends nach. So kann man zusammenfassen, dass der Antrunk gut ist, es dann aber immer weniger bekömmlich daherkommt und irgendwann minderwertig schmeckt. Durchschnitt.

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