Biertest - Dinkelacker Volksfestbier

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.11.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, spritzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!

Fazit:

Dinkelacker Volksfestbier, so steht es auf diesem Stuttgarter Bier geschrieben. Das hört sich nach einem zünftigen Märzenbier an, ähnlich dem Oktoberfestbier. Zumindest von der Farbe, die intensiv goldgelb leuchtet, her passt es absolut. Die Schaumkrone möchte nicht ganz so lange halten, macht aber trotzdem alles richtig. Der erste Schluck ist angenehm süffig. Ja, das ist gut. Das feine Malz gibt die Richtung vor, es wird aber von einer kräftigen Kohlensäure unterstützt. Doch, süffig ist dieses Volksfestbier auf jeden Fall. Ab der Mitte wird es schön würzig, ein kräftiges Lagerbier blickt durch. Zum Ende hin wird es leider etwas blass um die Nase herum, die Süße fehlt einfach. So unterscheidet es sich auch von den bekannten Oktoberfestbieren aus München. Diese sind eine Spur kerniger und weicher. Trotzdem kann man auch dieses Dinkelacker sehr gut trinken, auch wenn die Eigenständigkeit nicht so dolle ausgeprägt ist. Gutes Märzen.

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