Biertest - Kloster Hefe-Weizen

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.12.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Weizen

Geschmack:

leicht hefig, schmeckt nach Weizenmalz, leicht trocken, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Auf dem Flaschenetikett steht "Klosterbrauerei GmbH, Metzingen, Brauort Stuttgart". Tja, leider gibt es diese Brauerei natürlich nicht in Stuttgart, aber man hat ja seine Informationen und weiß, dass die Dinkelacker-Schwabenbräu dafür verantwortlich ist. Schauen wir uns dieses Bierchen doch mal genauer an. Optisch ist es einwandfrei: Viel fester und feinporiger Schaum, dazu eine gesunde Hefetrübung. Geschmacklich ist es ok. Etwas unrund wirkt es. Das Weizenmalz ist klar tonangebend. Dazu kommt dieses gewisse Trockene, welches vom Hopfen herrührt. Leicht süffig ist das "Kloster Hefe-Weizen", aber so richtig haut es mich nicht vom Hocker. Die Hefe ist schon nicht schlecht, nur ist dieses Bier insgesamt zu durchschnittlich und die Süffigkeit ist nicht klar genug heraus zu schmecken. Alles zusammen nur Durchschnitt.

Bewertung:

Name *
e-Mail *

(Wird nicht veröffentlicht.)

Nachricht *

Achtung!
Um maschinelle und automatische Übertragung von Spam zu verhindern, bitten wir dich, die Zeichenfolge im dargestellten Bild in der Eingabemaske einzutragen.

Bitte habe Verständnis, dass wir deine Meinung erst nach einer kurzen Prüfung freischalten!