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Biertest - Kloster Hell

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.02.2018

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, minimal würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Klosterbrauerei GmbH / Metzingen

Fazit:

In einer Bügelflasche abgefüllt steht das "Kloster Hell", welches in Stuttgart gebraut wird, deren Herkunft aber nirgendwo aufgeführt wird. Schade auch. Der Alkoholgehalt dieses untergärigen Bieres beträgt 4,9%vol. und eingeschenkt sieht es sehr gut aus. Gerade der cremige und sehr gut ausgebaute Schaum machen Appetit auf den ersten Schluck. Dieser ist zurückhaltend spritzig, ein malziger Geschmack ist vorhanden und sorgt für ein gut zu trinkendes Bier. Sehr süffig sind die ersten Sekunden, es geht gut runter, auch wenn da eine leichte, hintergründige Säure vorhanden ist. Die Malzigkeit überwiegt aber. Parallel dazu kommt eine leichte Würzigkeit durch, die gut passt, das Bier auch nicht bitter scheinen lässt. Mir fehlt der besondere Charakter, der außergewöhnliche Geschmack. Der lange Abgang ist nicht schlecht, der Gesamteindruck soweit ganz gut. Einzig die Würzigkeit schmeckt zuweilen etwas kantig und billig. Alles in allem gut!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2020-01-18

Das Kloster Hell aus der braunen 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit hübschen Etikett mit Mönch. Nach dem Plopp fließt es goldgelb mit feinporiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht dezent würzig. Der Antrunk ist mild würzig und sehr spritzig durch die Kohlensäure. Im 2ten Drittel wird es leicht süßlich zum Schluss schmecke ich noch den dezent den Hopfen. Im Sommer beim Grillen oder am See ein hervorragender Durstlöscher. 7 Kronkorken Tendenz zur 8. 17.01.20