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Biertest - Schwaben Bräu Das Naturtrübe

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.04.2012

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 21.12.2006: Stuttgart ist der heutige Gastgeber unseres Biertests drei Tage vor Weihnachten. "Das Naturtrübe" steht vor mir, ein unfiltriertes Pilsbier mit einem bekannten Alkoholgehalt von 5,0%vol. Im Glas sieht dieser Schwabe sehr gut aus: ein naturtrübes Gold, welches von einer cremigen Schaumkrone bedeckt ist. Feines Aussehen. Aber viel wichtiger ist doch noch der Geschmack. Und der kann was. typisch Pilsbier mit einer etwas kräftigeren und kernigen Note. Trotzdem ein vertrauter hopfiger Geschmack. Leicht bitter, etwas tiefgründiger durch die enthaltene Hefe, die dem Ganzen auch eine etwas außergewöhnlichere Note verleiht. Ich finde es gut. Auch wenn das besondere Aha-Erlebnis erst zum Mittelteil kommt. Denn zuerst hat man ein sortenreines Pilsaroma im Mund. Erst dann kommt eine subtile fruchtige Note hinzu. Ganz ok, aber nicht berauschend. Dafür fehlt das gewisse Extra. Aber durchaus sehr gut trinkbar. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 18.04.2012: Das "Schwaben Bräu Das Naturtrübe" ist mal wieder vorstellig geworden. Das Etikett hat sich seit dem letzten Test nicht verändert, die Bügelflasche ist identisch und auch der Alkoholgehalt hat sich nicht verändert. Aber vielleicht der Geschmack. Sieben Punkte sind ok, dennoch ist Luft nach Oben. Also, los geht es zum zweiten Mal. Ein hefetrübes Goldgelb und eine feine, cremige Schaumkrone erwartet einen nach dem lauten Plopp der Bügelflasche und dem anschließenden Einschenken. Geschmacklich relativ würzig, leicht bitter, dennoch wirkt es auf der anderen Seite weich und bekömmlich. Ja, das Wasser ist fein. Der Hopfen macht einen guten Job, man kann zum Teil sogar die leicht ätherischen Aromen der Dolden herausschmecken. Sehr gut! Zur Mitte hin wird es aber etwas dünn und man mag schon fast das Wort wässrig in den Mund nehmen. Da ist dann irgendwie die Luft raus. Schade, denn ansonsten ist "Das Naturtrübe" ein leckeres, süffiges Bierchen aus Stuttgart. 7 von 10 Punkten.