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Biertest - Schwaben Bräu Meister Pils

Brauerei:

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.11.2012

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

2012er-Test: Vielen Dank an Steffen Nettelmann für die Besorgung!

Fazit:

Bewertung 29.12.2003: Pilsbiere haben ja den größten Marktanteil in Deutschland, auch wenn dieser in den letzten Jahren einige Prozentpunkte an Weizenbiere abgeben musste. Und deswegen habe ich heute ein weiteres Pils auf dem offiziellen Biertest-Tisch stehen. Und zwar das "Schwaben Bräu Meister Pils" aus Stuttgart. Was sofort auffällt, ist der steife weiße Schaum, der wie eine winterliche Schneedecke auf dem eigentlichen Getränk liegt. Der Geruch verrät nicht wirklich, was einen nach dem ersten Schluck erwartet. Der Trinker dieses Bieres wird mit einem doch schon relativ würzigen Hopfengeschmack überrascht. Das Malz ist zwar vorhanden und auch im ersten Moment stark im Vordergrund, dann aber kommen die weiblichen Hopfendolden überfallartig von hinten an und räumen sofort im Mund auf. Und diese bleiben auch dominierend bis zum langen Schluss. Das Wasser hätte ein klein wenig weicher sein können, aber wie heißt es so schön? Man(n) kann ja nicht alles haben. Zusammengefasst würde ich sagen: Na ja, geht so.... 5 von 10 Punkten.

Bewertung 19.11.2012: OK, das liest sich so, als ob man es mit einem absolut durchschnittlichen Bier zu tun hat. 5 Punkte hat das "Schwaben Bräu Meister Pils" beim letzten Test von neun Jahren erhalten. Dabei sieht es doch in der Bügel-Flasche gut aus. Das Etikett ist schön gestaltet und es ist kein Hopfenextrakt auf der Zutatenliste zu sehen. Das ist doch schon mal was. Am Alkoholgehalt hat sich auch nichts geändert, es sind immer noch 4,9%vol. und die Stammwürze beträgt 11,5%. Nun, dann fängt jetzt der sensorische Vergleich an. Der erste Schluck ist fein würzig, der Hopfen kommt ziemlich schnell gut durch. Dafür ist die Kohlensäure nicht die Allerspritzigste. Dieses goldgelbe Bier mit seiner festen Schaumkrone ist nach den ersten Schlücken tatsächlich nicht das Überbier. Die Bittere, die mit jedem Schluck besser und runder wird, macht dieses Pils zu einem leckeren Bier, mit einem süffigen Körper, trotzdem will es mich nicht vom Hocker hauen. Auf jeden Fall ist der fein bittere Geschmack sehr gut. Und das Wasser ist angenehm weich. Das "Schwaben Bräu Meister Pils" ist gut, es fehlt nur die Einzigartigkeit. Ein durchschnittliches Bier auf hohem Niveau. 6 von 10 Punkten.