Biertest - Schlappeseppel Urbräu Dunkel

Brauerei:

Eder & Heylands Brauerei / Großostheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.11.2008

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süffig, malzig

Geschmack:

spritzig, leicht rauchig, süßlich, würzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 30.10.2003: Dieses Bier sieht ja schon mal verdammt lecker aus. Dunkel, fast Schwarz, dazu eine süße Note in der Luft. Das könnte ein Fest werden. OK, der Schaum steht nicht sehr lange... Aber dafür ist es umso spritziger. Nach dem ersten Schluck "brodelt" es fast schon im Mund. Und dann dieses Aroma. Schmackofatz... Ganz leicht rauchig, mild, eine runde Würze und feinstes Malzaroma. Dieses Urbräu ist wirklich was ganz feines. Der Abgang glänzt mit einer leicht abbauenden Vollmundigkeit, selbst nach Minuten hat man immer noch diesen feinen Biergeschmack im Mund. Super ! 10 von 10 Punkten.


Bewertung 12.11.2008: Fast auf den Tag genau von fünf Jahren stand schon einmal dieses Dunkelbier vor mir. Damals hat es grandiose 10 Punkte abgeräumt, was ja schon eine hohe Kunst ist. Nun steht diese 0,33l-Longneck-Flasche wieder vor mir und ich bin gespannt, wie es dieses Mal abschneidet. Schenken wir dieses dunkelrote Bierchen doch mal ein. Ein Menge Schaum entsteht, es sieht wirklich appetitlich aus. Der Antrunk kommt wirklich gut. Ein sattes Malzaroma, dazu eine ausgeprägte Röstmalznote, die im weiteren Verlauf immer intensiver wird. Hier ist wirklich mal Leben im Bier. Auch wird es mit jedem Schluck würziger. Aber ohne die süßliche Grundnote zu vernachlässigen. Wirklich gelungen. Mit jedem Schluck erlebt man die würzige Note aufs Neue. Die süße Note, der wohldosierte Hopfen und das gute Wasser machen dieses Münchener Dunkel zu einem wirklich guten Vertreter seiner Zunft. Schade nur, dass die Flasche nicht mehr fasst. Das "Schlappeseppel Urbräu" ist ein tolles Bier. Aber es werden nur noch 9 Punkte, weil es mich nur fast vom Stuhl haut. Aber immerhin... 9 von 10 Punkten.

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