Biertest - Bavaria Deutschland Weizenbier Kristall

Brauerei:

Eder & Heylands Brauerei / Großostheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.12.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 05.05.2003: Und mal wieder ein Kristall. Schön spritzig ist es, das Bavaria Kristall Weizen. Und der Abgang ist auch schön lang. Soweit, so gut. Aber leider fehlt das Besondere an diesem Bier. Das typische Weizenbier-Aroma will nicht so wirklich durchkommen. Aber ansonsten ist dieses Bier nicht zu verachten. Ich würde es aber trotzdem ins Mittelfeld platzieren. Mehr ist nicht drin. 5 von 10 Punkten.

Bewertung 12.12.2009: Meine Herren, die mittelständische Brauerei "Eder & Heylands" braut wirklich unendlich viele Biere. Darunter auch das "Bavaria Weizenbier Kristall", welches ich vor 6,5 Jahren schon einmal vor mir stehen hatte. Damals hatte es noch ein schlichteres Etikett, doch heute dominieren Silber- und Goldfarben das äußere Erscheinungsbild. Statt Hopfen wie damals ist heute nur noch Extrakt auf der Zutatenliste zu lesen; ich will nicht hoffen, dass der Geschmack noch mehr abfällt, denn die damals erworbenen 5 Punkte sich nicht allzu dolle. OK, also los geht es. Die Farbe ist golden, der Schaum ist mehr als ausreichend vorhanden und stehen tut er auch wie eine 1. Der Geruch erinnert sofort an eine Extraportion Weizen. Der Antrunk hingegen kann nicht damit prahlen, ein Übermaß dieser wichtigen Zutat zu beinhalten. Mich stört das nicht, denn ein Zuviel davon würde mir gar nicht gefallen. So ist der Antrunk ziemlich mild, aber auch ein wenig gesichtslos. Man weiß, dass man ein Kristallweizen trinkt, doch die Aromen halten sich ziemlich auffällig zurück. Aber warum? Die Kohlensäure ist etwas zurückhaltender, der Hopfen nur ganz am Rande zu schmecken. Es hat einen sortentypischen Geschmack, kann mich aber nun gar nicht vom Hocker reißen. Dafür fehlen die Hefenoten und die süffigen Aspekte. Alles in allem kann das "Bavaria Weizenbier Kristall" nicht überzeugen. Dieses Mal bekommt es aber einen Punkt mehr, weil die Tendenz zum Besseren ersichtlich ist. 6 von 10 Punkten

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