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Biertest - Bavaria Deutschland Weizenbier Hefe-Hell

Brauerei:

Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG / Großostheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.12.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht nach Weizenmalz

Geschmack:

nach Weizenmalz, leicht säuerlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 08.05.2003: Das Bavaria Hefe Weizen ist ein spritziges Weißbier. Es hat eine nahezu perfekte Schaumkrone. Nur leider ist dieses Bier zu herbe, ja ein wenig bitter sogar. Und die Fruchtigkeit ist auch abhanden gekommen. Leider. So muss ich leider so hart sein und dieses Bier ins untere Drittel stellen. 3 von 10 Punkten.

Bewertung 17.12.2009:Wie schnell doch die Zeit vergeht. Im Mai 2003, vor über sechs Jahren also, habe ich das letzte Mal dieses Weißbier aus dem bayerischen Großostheim getestet. Seitdem wurde bei dem "Bavaria Deutschland Weizenbier Hefe-Hell" der Hopfen durch Hopfenextrakt ersetzt. Schade. Ansonsten hat man das Etikett angehübscht, der Alkoholgehalt ist identisch. Seinerzeit hat es ja nicht allzu dolle abgeschnitten, ich bin gespannt, wie es heute, eine Woche vor Heiligabend, schmeckt. Im Glas eingeschenkt sieht es erst Mal vorbildlich aus: ein trübes goldgelb, darauf eine cremige, feste Schaumkrone. Schön bis hier hin. Der erste Schluck ist auch nicht so schlecht. Ziemlich spritzig ist der Antrunk, dazu ein etwas voluminöserer Weizenmalzgeschmack. Genauso wurde dieser auch auf dem Rückenetikett beworben. Nicht unbedingt mein Fall, ich bin eher der Freund der bananigen Weißbiere. Zur Mitte hin wird es deutlich würziger. Bitter nun nicht, aber der Hopfen gibt dann den Ton an. Es erinnert an ein Schöfferhofer, und das kam bei mir auch nicht so an. Man kann ganz klar sagen, dass die Qualität besser geworden ist und es mehr als drei Punkte einheimsen kann. Nur umhauen tut es mich nicht. Unterm Strich gibt es dieses Mal 6 von 10 Punkten.