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Biertest - Schlappeseppel Weissbier Dunkel

Brauerei:

Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG / Großostheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.04.2019

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

dunkles. trübes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht säuerlich, nach Weizen

Geschmack:

spritzig, malzig, nach Weizen und Banane, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde vom Bierclub.de zum "Bier des Monats März 2019" gewählt!

Fazit:

Ein weiteres Bier aus der Großostheimer Brauerei Eder & Heylands steht mit dem "Schlappeseppel Weissbier Dunkel" vor mir. 5,3%vol. Alkohol hat es, das Aussehen ist einwandfrei. Gerade dieses dunkle, trübe Bernstein gefällt mir. Sehr appetitlich sieht es aus. Zu riechen bekomme ich eine leichte Säure, der Antrunk ist extrem spritzig. Das perlt mal richtig. Sehr erfrischend... In den ersten Sekunden kommt eine dezent süße Malzigkeit durch, auch den Weizen schmeckt man deutlich. Ab der Mitte sind dezente Röstaromen vorhanden. Ein neuer Schluck und ich kann Banane wahrnehmen. Und etwas Karamell. Lecker. Schön voluminös schmeckt das Schlappeseppel. Ich finde, dass es mit jedem Schluck besser wird. Süffig, leicht kernig, voluminös. Im letzten Drittel nimmt der Hopfen etwas Fahrt auf, es schmeckt nun leicht würzig. Für mich ist es ein klasse dunkles Weißbier. Es wird wirklich immer besser. Neun Punkte!