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Biertest - Fuerst Wiacek Pilsner

Brauerei:

FrauGruber Craft Brewing GmbH / Gundelfingen an der Donau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.08.2022

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

schön würzig, leicht bitter, malzig, kernig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sitzen im Düsseldorfer Kult-Lokal Hitchcoq und sind beim Tap Take Over der Berliner Brauerei Fuerst Wiacek dabei. Vier verschiedene Biere werden hier vom Fass ausgeschenkt und wir fangen mit einem Klassiker an. Das "Fuerst Wiacek Pilsner" mit 5% Alkohol gibt es zuerst. Der erste Schluck ist sehr würzig. Kein Wunder, es wurden die Hopfensorten Mittelfrüh, Tradition, Spalter Select und Tettnanger verwendet. Ziemlich viele Sorten für ein Pils. Neben den würzigen Aromen kommen auch malzige und kernige hinzu. Das alles ergibt einen schönen Körper mit viel Volumen. Schön getreidig schmeckt es mit der Zeit, auch ist es gut spritzig, ab der Mitte auch leicht bitter. Dabei ist es aber nicht zu trocken. Der nächste Schluck bringt eine dezente Süße zum Vorschein. Ja, das "Fuerst Wiacek Pilsner" ist ein schön rundes, ehrliches Pils! Gut gemacht!