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Biertest - BrewNeart Welcome To the Stratastrophy

Brauerei:

FrauGruber Craft Brewing GmbH / Gundelfingen an der Donau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.10.2021

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

8,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

sehr fruchtig, nach Erdbeeren

Geschmack:

sehr fruchtig, süß, spritzig, leicht würzig, nach Erdbeeren, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Beim vor mir stehenden "BrewNeart Welcome To the Stratastrophy" wurde viel Hopfen verwendet. Neben Citra wurde auch viel vom namensgebenden Strata-Hopfen genutzt. Das sollte für einen fruchtigen Geschmack sorgen. ich bin gespannt! Optisch ist dieses Imperial IPA mit seinen 8,2vol.% ansehnlich. Es ist sehr trüb. Der Geruch erinnert deutlich an Erdbeeren. Das ist echt krass! Der erste Schluck ist seeehhhrrr fruchtig, die Süße dominiert, es gibt hier fast keine Säure. Die Süße gibt hier den Takt vor. Ab der Mitte wird der Hopfen deutlicher und dominiert dann. Nach hinten raus ist das Bier sehr würzig und leicht bitter. Der Alkohol ist gut versteckt, das Bier hat aber trotzdem viel Volumen. Ein wirklich intensives IIPA, bei dem die Süße mal was anderes ist. Ja, das "BrewNeart Welcome To the Stratastrophy" ist ein gutes Starkbier. Leider ist die Bittere etwas unrund!