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Biertest - Sudden Death From the Ashes (we Rise)

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Camba Old Factory / Gundelfingen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

10.07.2021


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Imperial IPA


Alkoholgehalt:

8,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

sehr fruchtig, leichte Säure, minimal kratzig, leicht würzig, nach Pfeffer, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Sudden Death Brewing / Timmendorfer Strand


Fazit:

Das letzte Testbier hier im Lokal Hitchcoq ist an der Reihe, das "Sudden Death From the Ashes (we Rise)" gibt es im Rahmen des Tap Takeovers der aus Timmendorfer Strand stammenden Gypsy-Brauer. Das Bier ist optisch einwandfrei: Goldgelb und hefetrüb ist es, der Schaum ist eher zurückhaltend. Geschmacklich ist es gut fruchtig, es kommt etwas Ananas durch, auch ist eine leichte Mango zu schmecken. Im Hintergrund ist das Bier leicht kratzig, ich kann Pfeffer schmecken. Oder ist es Asche? ;-). Leider stört diese Schärfe etwas. Ansonsten wird hier nicht viel Neues geboten. Es ist fruchtig, der Antrunk ist mild, dann kommt diese Pfeffernote. Im Hintergrund schmeckt es zudem minimal krautig. Alles in allem ist es aber trotzdem ein sehr gutes Bier! Vor allem ein sehr gutes Imperial IPA!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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