Biertest - Sudden Death From the Ashes (we Rise)

Brauerei:
Camba Old Factory / Gundelfingen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.07.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, leichte Säure, minimal kratzig, leicht würzig, nach Pfeffer, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Sudden Death Brewing / Timmendorfer Strand
Fazit:
Das letzte Testbier hier im Lokal Hitchcoq ist an der Reihe, das "Sudden Death From the Ashes (we Rise)" gibt es im Rahmen des Tap Takeovers der aus Timmendorfer Strand stammenden Gypsy-Brauer. Das Bier ist optisch einwandfrei: Goldgelb und hefetrüb ist es, der Schaum ist eher zurückhaltend. Geschmacklich ist es gut fruchtig, es kommt etwas Ananas durch, auch ist eine leichte Mango zu schmecken. Im Hintergrund ist das Bier leicht kratzig, ich kann Pfeffer schmecken. Oder ist es Asche? ;-). Leider stört diese Schärfe etwas. Ansonsten wird hier nicht viel Neues geboten. Es ist fruchtig, der Antrunk ist mild, dann kommt diese Pfeffernote. Im Hintergrund schmeckt es zudem minimal krautig. Alles in allem ist es aber trotzdem ein sehr gutes Bier! Vor allem ein sehr gutes Imperial IPA!
Bewertung:
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