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Biertest - Sudden Death From the Ashes (we Rise)

Brauerei:

Camba Old Factory / Gundelfingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.07.2021

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, leichte Säure, minimal kratzig, leicht würzig, nach Pfeffer, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Sudden Death Brewing / Timmendorfer Strand

Fazit:

Das letzte Testbier hier im Lokal Hitchcoq ist an der Reihe, das "Sudden Death From the Ashes (we Rise)" gibt es im Rahmen des Tap Takeovers der aus Timmendorfer Strand stammenden Gypsy-Brauer. Das Bier ist optisch einwandfrei: Goldgelb und hefetrüb ist es, der Schaum ist eher zurückhaltend. Geschmacklich ist es gut fruchtig, es kommt etwas Ananas durch, auch ist eine leichte Mango zu schmecken. Im Hintergrund ist das Bier leicht kratzig, ich kann Pfeffer schmecken. Oder ist es Asche? ;-). Leider stört diese Schärfe etwas. Ansonsten wird hier nicht viel Neues geboten. Es ist fruchtig, der Antrunk ist mild, dann kommt diese Pfeffernote. Im Hintergrund schmeckt es zudem minimal krautig. Alles in allem ist es aber trotzdem ein sehr gutes Bier! Vor allem ein sehr gutes Imperial IPA!