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Biertest - Fuerst Wiacek Jejune

Brauerei:

Camba Old Factory / Gundelfingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.01.2020

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, trocken, leicht süß, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Fuerst Wiacek / Berlin

Fazit:

Wir sitzen in der Holy Craft Beer Bar hier in Düsseldorf und testen mal wieder ein paar neue Biere. Das erste ist das "Fuerst Wiacek Jejune" aus Bayern, welches für die Berliner Gypsybrauer der Brauerei Fuerst Wiacek gebraut wird. Das IPA mit 6,8%vol. sieht im Glas gut aus. Ein helles Goldgelb ist zu sehen, sehr trüb ist es und die Schaumkrone ist ordentlich ausgebildet. Zu riechen bekomme ich eine Menge Frucht! Der Antrunk ist ebenfalls sehr fruchtig. Das wundert mich aber nicht, da es mit den Hopfensorten Mosaic und Simcoe kaltgehopft wurde. Dadurch kommen auch die vielen Zitrusaromen und die leichte Süße. Auf jeden Fall ist das Bier sehr gut zu trinken. Auch weil es gut trocken und bitter schmeckt. Der nächste Schluck bietet dann abermals viel Frucht, es schmeckt schön süffig und der Alkohol ist gut versteckt. Natürlich gibt es dazu auch einen sehr langen Abgang. Mir gefällt das "Fuerst Wiacek Jejune" sehr gut, es ist angenehm komponiert und bietet nur wenig Säure. Auch ist die Süße lange zu schmecken. Alles in allem: Sehr gut!