Biertest - Paulaner München Original Münchner Hell

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.12.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, mild, weich, mittellanger Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 30.09.2003: Das Original Münchner aus dem Hause Paulaner ist ein absolutes "Einsteiger-Bier". Mild, fast nicht bitter, angenehm malzig. Wer das nicht lecker findet, der sollte wirklich beim Rigo oder Smirnoff bleiben. Der Abgang ist sehr, sehr lang, halt so, wie man es von einem Hellen erwarten darf. Dazu kommt ein cremiger Schaum, der auch nicht standardmäßig ist. Dieses Bier ist wirklich gelungen, auch wenn der Schaum leicht nach Metall schmeckt. Aber ansonsten: Alles gut! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 18.12.2010: Ein legendäres Bier aus der bayerischen Hauptstadt steht vor mir. Das "Paulaner München Original Münchner Hell" hat vor sieben Jahren, beim letzten Test hier, sehr gute acht Punkte ergattert, ich bin echt gespannt, was dieses Helle mit seinen unverändert 4,9%vol. heute geschmacklich so leistet. Das Etikett wurde seitdem leicht modifiziert und auf der Zutatenliste fehlt nun der Hopfenextrakt. Löblich, löblich. Mal schauen, ob es man das merkt. Optisch ist es ansprechend, der Schaum steht fest. Der erste Schluck hingegen ist mir eine Spur zu mild, zu gesichtslos. Das Gerstenmalz kommt gut durch und die feine Süße gefällt ganz gut, dennoch fehlt mir der Hopfen und das besondere Extra. Man nimmt einen Schluck zu sich und nach gefühlten fünf Sekunden ist da nichts mehr. Das kann es ja so auch nicht sein. Das kernige Aroma fehlt mir, das Knackige, das Süffige. Dieses Helle kann man getrost als Mineralwasserersatz nutzen, ansonsten muss man es sich nicht kaufen. Und das bei einem relativ hohen Preis pro Kiste Bier. In dem Fall gibt es weitaus interessantere Biere. 5 von 10 Punkten.

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Peter aus HH
2010-12-18

Hallo, da ich soeben aus einer Paulanergaststätte aus Hamburg nach Hause komme, fühle ich mich bemüßigt, einen Kommentar zu geben!
Sicher ist das Paulaner kein Überbier; und in der Halbliterkanne zum guten Essen getrunken ist es schwer, ein Bier zu beurteilen!! Aber so schlecht wie oben bewertet scheint es mir wirklich nicht. Normalerweise trinke ich in der betreffenden Gasstätte das "Dunkel"! Aber heute passte es nicht dazu. Was ist passiert: es hat mir geschmeckt! Vielleicht liegt es daran, das ich in Hamburg ein normales "Helles" nicht mehr beurteilen kann bei all den Labberbieren hier! Hier in der Gaststätte schmeckte es frisch, der Schaum war in Ordnung, der Antrunk war bierig, und es entstand kein pilsartiger Nachgeschmack! Also: wie die meisten bayrischen Biere sehr gut passend zu einem guten Essen! Eben angekommen habe ich dann allerdings ein "Kloster Scheyern" Dunkel eingeschenkt. Hervorragend!
Viele Grüße an den Rhein
Peter aus HH