Biertest - Hacker-Pschorr Münchner Dunkel

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.01.2009

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, würzig, süß, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Nach langer Zeit habe ich auch dieses Münchener Bier endlich vor mir. Das "Hacker-Pschorr Münchner Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und sieht im Glas hervorragend aus: dunkelrot und mit einer festen Schaumkrone. Der Antrunk ist wirklich gut. Toll malzig und mit einer ausgeprägten Süße, so muss ein Dunkelbier schmecken. Die Würzigkeit des Hopfens gefällt mir sehr gut und diese kommt im weiteren Verlauf immer mehr zur Geltung. Wobei bei diesem Bayern natürlich ganz klar die Süffigkeit dominiert. Schön spritzig ist dieses Untergärige, voller Volumen und das bei 5,0%vol. Man könnte es fast eine Spur stärker einstufen. Das Röstmalz ist klar und intensiv, das Bier gewinnt dadurch ordentlich an Charakter. Alles in allem gefällt mir dieses Münchener Bier ausgezeichnet.

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